高压锅南瓜发糕

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蒸发糕时间长,厨房水汽大,耗时耗电耗煤气,成功率没有保证。高压锅(电饭锅)轻松搞定!跟我一起动起来!

用料  

面粉 400
南瓜(红薯)260g
鸡蛋 1个
安琪酵母 4克
牛奶 30克
食用油 20克
蜂蜜

高压锅南瓜发糕的做法  

  1. 南瓜去皮,切块,蒸15分钟,撵成南瓜泥

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤1
  2. 南瓜泥放凉

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤2
  3. 酵母粉4g

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤3
  4. 20g食用油

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤4
  5. 400g面粉

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤5
  6. 面粉,酵母粉水,放凉南瓜泥,鸡蛋放在一起揉成面团,醒发到2倍大。

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤6
  7. 醒发好了

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤7
  8. 再揉一揉进行排气

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤8
  9. 条状

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤9
  10. 切成8份

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤10
  11. 揉园

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤11
  12. 擀面杖擀成舌形片,卷起

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤12
  13. 卷起来了

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤13
  14. 切开成2份

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤14
  15. 切开了

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤15
  16. 做好的坯子

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤16
  17. 高压锅底先刷油,再刷蜂蜜

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤17
  18. 坯子摆入锅中,上面再刷蜂蜜,醒发20分钟。

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤18
  19. 高压锅用蛋糕档,电饭锅就用煮饭档,时间到了

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤19
  20. 宣软好吃,成功!

    高压锅南瓜发糕的做法 步骤20

小贴士

揉面时面垫上抹点油就不粘手啦
 

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该菜谱发布于 2019-02-24 21:37:43
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