豆腐切片；白蘑菇切片；蒜苗根部白色处斜切段，绿叶处普通切段；大蒜几瓣切成蒜末；淀粉盛出，准备后期加水用于勾芡。
锅里放油，煎豆腐至两面金黄后，加入蒜末、蒜苗和白蘑菇，翻炒一会儿。
加入豆瓣酱（我的是葱伴侣），略微翻炒后加水到豆腐底部。
盖锅盖，中火炖煮一会儿。
开盖，大火收汁。淋入淀粉水进行勾芡，略微搅拌后关火。
上传你做的蒜苗豆腐
式未央
