比街边烧烤好吃的美味杏鲍菇
8.1
综合评分
65
人做过这道菜
琥珀maggie
春暖花开又想吃烧烤了，烤什么好呢？
每个人喜好不一样，我家小家伙肯定首选就是烤扇贝烤海蛎烤肉，而我肯定首选烤金针菇烤韭菜╮(╯▽╰)╭
然而街边烧烤却总让人担心卫生问题，不利于身体健康，干脆在家做一道比烧烤金针菇更好吃的美味杏鲍菇给自己解馋吧！
四个杏鲍菇做出来就一碗，好吃一定要多做哟！╮(╯▽╰)╭
每个人喜好不一样，我家小家伙肯定首选就是烤扇贝烤海蛎烤肉，而我肯定首选烤金针菇烤韭菜╮(╯▽╰)╭
然而街边烧烤却总让人担心卫生问题，不利于身体健康，干脆在家做一道比烧烤金针菇更好吃的美味杏鲍菇给自己解馋吧！
四个杏鲍菇做出来就一碗，好吃一定要多做哟！╮(╯▽╰)╭
用料
比街边烧烤好吃的美味杏鲍菇的做法
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杏鲍菇四个，洗净。
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每一个都如图，对半切。
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再用手顺着杏鲍菇纹理撕成丝，千万不要用刀切。
~口感不一样。
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蒜切末，红椒切粒。
~喜辣的朋友用小米辣，不吃辣的朋友可以不用也可以用彩椒。
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准备芝麻，孜然粉，辣椒粉各一勺。
~喜辣多加辣椒粉。
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洋葱半个，切细丝。
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不粘锅放一点点油，倒入洋葱丝翻炒出香味。
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接着倒入杏鲍菇丝，小火煸炒出水分，直至杏鲍菇水分煸炒干。
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加少许盐和少许生抽，继续小火煸炒出水分直至再次煸干。
~一定要煸干才好吃。
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把杏鲍菇拨到锅一边，放适量油，放蒜末煸炒出香味。
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加入白芝麻，孜然粉，辣椒面煸炒一下。
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将杏鲍菇和调味料混合翻炒均匀。
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关火，撒红椒粒翻炒一下。
~如果喜辣就用小米辣。
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盛盘撒葱花。
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比街头烧烤的杏鲍菇好吃多了！
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喜欢的可以试试~\(≧▽≦)/~
小贴士
1四个杏鲍菇做出来就一碗哟，喜欢的多做╮(╯▽╰)╭
2杏鲍菇一定用手撕，虽然麻烦一点，但是比切出来的口感好。
3孜然粉辣椒面的多少请根据个人嗜辣程度来加。
2杏鲍菇一定用手撕，虽然麻烦一点，但是比切出来的口感好。
3孜然粉辣椒面的多少请根据个人嗜辣程度来加。
