肉沫茄子粉丝

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下饭菜,没有红薯粉,用的粉条,一样好吃。看别人都是用的豆瓣酱,我放了一勺豆瓣酱一勺家里自制大酱,感觉应该还是自己大酱的味道好。

用料  

茄子
蒜,葱 适量
老抽
肉沫
粉丝

肉沫茄子粉丝的做法  

  1. 准备材料,茄子切好,肉末准备好,葱蒜备用爆锅

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤1
  2. 粉条提前泡好,我就用温水泡了10分钟吧,有点硬要提前下锅

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤2
  3. 葱蒜爆锅,加肉沫,加大酱

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤3
  4. 肉末变色,茄子下锅,我怕糊,而且茄子吸油,我直接放了热水慢炖

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤4
  5. 差不多了放粉条,加老抽调色,尝尝咸淡用盐找

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤5
  6. 出锅,下饭!美中不足豆瓣酱有辣椒皮,不是很喜欢那个味道

    肉沫茄子粉丝的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-02-21 19:41:13
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