汤底 | |
dashi | 一包/6-10g |
干香菇 | 4-5个 |
白萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
苹果 | 1个 |
海米(可无) | 一小把 |
生抽 | 一大勺 |
料酒/清酒 | 一大勺 |
水 | 适量 |
食材 | |
香菇 | |
金针菇 | |
千页豆腐 | |
各种丸子 | |
福袋 | |
白菜 | |
魔芋结 | |
章鱼肠 | |
豆泡 | |
鹌鹑蛋 |
汤底全都放在锅里小火煮2个小时,我用高压锅压了40分钟。
出来的汤汁超级鲜美可以先喝一碗。
白萝卜之外所有的材料捞出来,吃掉或者扔掉。
把喜欢的食材倒入汤中煮10分钟之后开吃!
tips:如果不着急吃,用慢炖锅一直炖着,等想吃了或者家人回来了,拿出来一起边看电视边吃。这时候的关东煮就像外面卖的了。因为外面卖的都是超级软的煮了一天的那种。