消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康

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自发粉用不完,淡奶油太多,那我们就来消耗它!!做司康,我就记录一下
我用的是陈克明自发粉,成分:玉米淀粉,小麦粉和酵母(泡打粉),而司康主要是低粉+泡打粉,所以我直接用自发粉就不用加泡打粉或是酵母啦嘻嘻,方便吗!很方便!!而且做出来很酥很香😄😄
而且做的过程其实不用10min,简单快手

用料  

自发粉 150克
淡奶油 120克
30克
1克
抹茶粉/红曲粉 一勺克(5克左右)
蔓越莓,杏仁片 适量(按自己所需要加)
蛋液 适量

消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法  

  1. 先把自发粉,盐,糖,抹茶粉拌均匀

    消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法 步骤1
  2. 拌均匀后加入淡奶油,轻轻搅拌成粗团即可

    消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法 步骤2
  3. 把粗团倒出在硅胶垫上,用手把他们揉和按压成一个面团,此时加入蔓越莓和杏仁片,继续揉和按压一会即可

    消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法 步骤3
  4. 把面团搓圆压扁,厚度大概1.5cm,成一个圆形,然后切成8块,抹上蛋液(可抹可不抹)

    消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法 步骤4
  5. 最后入烤箱,我的是180度20min,完成啦

    消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的做法 步骤5

小贴士

1.烤箱温度视自己烤箱而定,菜谱仅供参考
2.我用的国产抹茶粉,上色不好看,推荐大家用青岚等日本抹茶粉
不过我第二次用的红曲粉,挺好的颜色
3.配方只有30克糖,不大甜,但对于我来说还行,大家可以适度加糖到40g哦
 

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该菜谱发布于 2019-02-19 12:00:13
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消耗自发粉,消灭淡奶油――快手司康的答疑

  • 轱辘咕噜呼  2019-03-16  
    1
    请问自发粉是低粉还是普通面粉
    作者回复 2019-08-13  
    自发粉本身就是独立产品,超市卖的就叫自发粉

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