没有芝士 没有芒果干 也没有黄油的大S幸福咖喱饭

准备鸡肉们：鸡腿肉会比较好吃，鸡胸肉比较方便 我就各解冻了一些

鸡腿去骨。 然后把它们切块 大概3cm左右的块块 太小不好吃

放一点点盐 一小勺料酒和一点点黑胡椒 腌制10多分钟

这个时候我们来处理别的食材，需要的只有这些

胡萝卜和土豆切块

洋葱切碎

锅内热油

放入洋葱 炒出香味

洋葱拨到一侧 倒入腌制过的鸡肉 翻炒变色

将它们先盛出来

锅内再放一点油 然后倒入土豆 煸炒一下 土豆事先炒一下会比较好吃

倒入胡萝卜

拨拉拨拉之后 就可以倒入刚刚炒过的洋葱鸡肉

倒入开水 没过鸡肉

水沸腾后加入咖喱块

大火煮十多分钟

倒入一罐椰汁

大火转中火 再让它们咕噜一会

加盐调味 看酱汁变浓稠了就差不多可以出锅了 出锅前我又洒了一点黑胡椒

配上热乎乎的米饭🍚 完美！