奶香芝麻馅猪猪汤圆
7.6
综合评分
32
人做过这道菜
颖涵的快厨房
hello,我是颖涵
过几天就到正月十五啦
你们准备吃汤圆还是吃元宵呢
猪年我做了超萌的猪猪汤圆
奶香黑芝麻馅料
你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦
巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等
但猪猪汤圆这么可爱
做出来一定要吃掉
过几天就到正月十五啦
你们准备吃汤圆还是吃元宵呢
猪年我做了超萌的猪猪汤圆
奶香黑芝麻馅料
你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦
巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等
但猪猪汤圆这么可爱
做出来一定要吃掉
用料
奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法
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100克熟黑芝麻加60克糖
因为我的研磨杯有点小所以加入一部糖
一起研磨成粉
（芝麻加入糖一起研磨是为了避免单独研磨出油过快变成芝麻酱哦，不要研磨太久太细哦）
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剩余的糖和研磨好的粉一起搅拌均匀
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加入70克融化的黄油搅拌均匀
（也可以用猪油来代替黄油，黄油奶香味会更浓）
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放入球形模具冻硬
（如果没有球形模具，就先稍微冻硬再用手揉成小球继续冻硬）
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200克糯米粉少量多次加入160克左右水揉成光滑的面团
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取出1/4面团放入沸水中煮至漂浮
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捞出放回面团中
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一起揉成光滑的面团
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取出一小团面加入粉色食用色素揉匀
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白色面团分成大小相同的小面团
一个小面团大约25克左右
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小面团搓圆并用拇指压成小碗状
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取出冻好的黑芝麻馅料
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放入黑芝麻馅料包起揉圆
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取两个粉色小团面捏成三角形
蘸水贴在白色面团上当猪猪耳朵
贴上之后按压结实并整理下形状
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粉色小面团捏成椭圆形当作猪鼻子
蘸水贴在白色面团上
贴上之后按压结实并整理下形状
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两个黑芝麻做眼睛
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用牙签戳两个洞做成鼻子
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小猪猪汤圆就做好啦
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摸摸小🐷的头
猪年摸猪头
万事不用愁
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水开时下入猪猪汤圆
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时不时加些凉水
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保持小火飘起后再煮3分钟
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捞汤圆一定要在碗里加些水再捞出
别问我为什么
我不会告诉你们我第一颗汤圆直接捞入碗中
“吧唧”变成了一个猪饼
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猪猪汤圆就完成啦
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煮熟的小猪汤圆显得更加粉嫩Q弹了
