花生馅特制汤圆
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亦荷yihe
用料
花生馅特制汤圆的做法
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准备材料，糯米粉一定要选用水磨糯米粉
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花生用烤箱180度烤10分钟。
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去除花生红衣，嗯，这时候别打喷嚏!
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把花生放进食物处理器，搅打几下，然后放细砂糖
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继续用食物处理器搅打，十秒左右，让花生呈现粉末和酱的中间的感觉。
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黄油微波炉融化倒进花生糖粉里。
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把黄油和花生彻底混合均匀，放进冰箱里冷冻30分钟（冷冻不是冷藏）
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拿出花生馅，搓成均匀大小的花生球，每个大约6克。搓完继续放回冰箱冷冻室。
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现在来做糯米面团，盆里倒入糯米粉，先放开水搅拌，再加入冷水，合成柔软光滑面团，冷水要一点点放，不同糯米粉吸水性不同。
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把糯米面团分成每个大约12克大小的面团，揉圆。
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拿出花生馅，开始包汤圆，糯米面团按扁，放上冷冻的花生球。
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用虎口慢慢收紧，最后封口。
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团一团，团成圆形
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找一个干净的大盘，倒上一些糯米粉，滚一滚，防止粘连。
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吃不了的放到盒子里蜜蜂保存，想吃就拿出来煮一些。
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煮好的汤圆真的有流沙哦！
