九蒸九晒黑芝麻丸
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人做过这道菜
爱星懋辰
用料
九蒸九晒黑芝麻丸的做法
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黑芝麻买回来，清洗干净。尽量沥干水
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上锅蒸一个小时
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蒸完拿到大太阳底下晒一天。。。所谓九蒸九晒就是这个，蒸一次，晒一天。蒸九次，晒九天。
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晒够九天收起来。要开始做丸子的时候，把黑芝麻用小火炒香，注意要小火，不然就炒过头，做出来的口感就变成苦的了
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然后用破壁机打碎，多打几次，把黑芝麻的油分打出来。然后蜂蜜练好后就马上跟黑芝麻粉混合，揉成团。趁热分成十克一粒的丸子
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这个就是把黑芝麻的油分打出来了，看着油亮油亮的。
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蜂蜜的量，随个人口味吧，喜欢甜的多加点。我是觉得我这个量刚刚好。
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一天吃个两三颗
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自己做的绝对比买的还实料。。
