【无糖馒头】
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人做过这道菜
小咩咩咩咩咩 ゛
用料
【无糖馒头】的做法
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40度的温水里加入1克的白糖（可以帮助发酵）再将酵母撒在温水表面
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干酵母状态，下面这个“牛奶加热器”可以帮助发酵，哈哈
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称好面粉
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发酵了半个小时的状态，酵母已经非常活跃了，已经浮起来了
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酵母活跃后浮在表面，不要搅拌倒入面粉中，面包机搅拌（和面功能）20分钟，发酵1小时，面团发酵至2倍大
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淘宝有现成的花生碎、蔓越莓干、或者葡萄干、红枣，红枣也可以多放点比较有甜味
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倒入准备好的坚果（坚果一定要剪碎、剪的细小，葡萄干也剪一刀，否则揉面团时会掉出来）
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搅拌一下
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面包机搅拌10分钟后拿出
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准备好材料
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搓成长条切块，大约11块
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再用擀面杖揉开
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卷起来
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放入沸水上面，盖上盖子二次发酵闷10分钟，等发酵2倍大时再开火烧10分钟，闷2分钟
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热乎乎的热气～一炉的馒头完成了！好吃好吃😋做好大家记得交作业哦！
小贴士
一定要揉20分钟以上才好吃哦，揉的不够馒头吃起来会硬邦邦
