番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤

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平生头一次做鱼丸,嗯……有点失败,丸子不成形,还需再努力,汤味道还是不错的。

鹰嘴豆(嘌呤偏高,痛风患者慎食)
不宜同食,猪血,猪肝,猪肉,酸奶,芹菜,菠菜,蕨菜

用料  

小青菜 一把
黑线鳕鱼丸 若干个
煮熟的鹰嘴豆 适量
小红番茄 几个
葱段 少许
番茄酱 适量
喜马拉雅粉盐 适量

番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法  

  1. 干鹰嘴豆泡12小时以上

    番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法 步骤1
  2. 煮熟备用(去皮更容易煮熟)

    番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法 步骤2
  3. 含泪省略失败制作过程……大家用现成鱼丸即可,或者直接用鳕鱼块。

    番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,加入葱段爆香,再加少量水把小番茄炒出汁,加适量水(我加了做鱼丸的汤水),再加勺番茄酱一起煮

  5. 最后加一把小青菜

  6. 加盐调味出锅。

小贴士

单独煮熟的食材可以晚一点放,免得炖碎了汤底太浑浊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-04 20:58:23
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番茄鹰嘴豆鳕鱼丸汤的答疑

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