水果披萨

1. 菠萝凤梨要分清。凤梨是甜的，叶子无锯齿。菠萝很酸，叶子有锯齿。这里最好用凤梨，或者菠萝罐头，要的是偏甜带微酸的味道。如果用新鲜凤梨或者菠萝，要切碎后用糖腌一下，抓出水分。如果用菠萝罐头，也一定要沥干水分。

2. 蛋黄酱不要用日产的，日产的会有发酵酸味，要买西式的，尝起来没有明显味道。

3. 蔓越莓果酱是自己家做的，很百搭，早餐抹面包也可以，作为肉类蘸料也可以解腻。

4. 披萨面团我用的是超市卖的成品，自己揉也很容易，如果自己做的面比较多可以切成适当大小冻起来。

5. 如果有小块棉花糖也可以加上去，和香蕉巧克力很配。

6. 这次忘了在面皮上戳孔，所以烤的时候明显起了很多鼓包，大家还是戳孔比较好，我这个就是反面教材。