鸭肉切小块,洗净沥水
干辣椒随意
柱侯酱3茶匙
酱油3茶匙,酒2茶匙
盐1勺
搅拌均匀,腌制15分钟,期间可以煮饭洗菜啦
热锅下油爆香料
下鸭肉,中大火,铺平铺薄,盖上盖,啫15分钟
不用动它
开盖翻炒,大火收汁,加入2茶匙白糖。如果是市场买的鸭子,可能会有水出来,勾个浓点的芡。
收干水分,颜色就出来了,想要放青辣椒什么的,现在可以放了
出锅
满满的2碟
上传你做的柱侯啫啫鸭