潮汕甜粿

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吃年糕,是过年的传统食俗。人们在饱尝甜食之余,亦以此祈愿来年能获得更多好运。在潮汕地区,加糖制成的甜味年糕也被叫做“甜粿”,其寓意也深了一层,由此祝福一家人下一年的生活能愈加甜蜜美满。

用料  

糯米粉 1000克
1000克
300克
熟芝麻 适量

潮汕甜粿的做法  

  1. 水加入300克的糖,烧开融化糖!糖水放凉后加入糯米粉搅拌均匀,成粘稠状

    潮汕甜粿的做法 步骤1
  2. 10寸的活底蛋糕模具擦油,倒入糯米糊糊,震动一下,震出气泡,上锅蒸90分钟!

    潮汕甜粿的做法 步骤2
  3. 蒸好趁热撒入熟芝麻,冷却后脱模即可!

    潮汕甜粿的做法 步骤3

小贴士

可以直接吃,也可以切成小片粘鸡蛋液炸哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-19 23:44:36
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潮汕甜粿的答疑

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