肉球番茄酱意大利面

把一包12个肉球放进烤箱 190度风扇烤二十分钟
把水加盐烧开 两捆意大利面备用(spaghetti版本)

把维多利亚小番茄放进加了橄榄油的锅里，小火慢煎，煎出一点点汁来
洋葱切碎 加点橄榄油换一个小锅炒一炒

肉球烤好了 继续放在烤箱里保温

把一整瓶的番茄酱倒进锅内 不是那种用来蘸薯条等番茄酱 是那种里面有番茄碎的新鲜番茄酱
加入烤好的肉球
加入切好的蒜末

面大概煮个二十多分钟 已经好了

继续做酱 加入磨碎的黑胡椒 待收汁以后停火

把面条捞出 放在碗内/盘内 盖上做好的意面酱 在上面磨一些奶酪 我用的是pecorino奶酪和切达奶酪 撒一点罗勒碎

简单的肉球番茄酱意大利面做好啦

放在碗里的样子