五彩春饼福袋
8.6
综合评分
109
人做过这道菜
往事难忘1973
2019年除夕，恰逢二十四节气立春。做几个彩色春饼福袋送给伙伴儿们。祝伙伴儿们2019年猪事顺利！福气满袋，财气满袋……
用料
| 普通面粉 | 270克（5份） |
| 40度热水 | 140克（2份） |
| 菠菜汁 | 140克 |
| 胡萝卜汁 | 140克 |
| 紫甘蓝汁 | 140克 |
| 红曲米粉 | 3克 |
| 金龙鱼菜籽油 | 200克 |
五彩春饼福袋的做法
-
用榨汁机榨好蔬菜汁。
-
然后分别称出菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁各140克。
-
再和成光滑的面团。
-
把面团分成15克左右的小剂子。
-
把小剂子用擀面杖擀大一圈儿。
-
每个面皮都刷上金龙鱼菜籽油。6个一组落起来。
-
然后用擀面杖擀成薄饼状。
-
放不粘锅里最小火烙。一面鼓起来，翻面。另一面也鼓起来，饼就烙熟了。
-
再一张一张撕开。薄如纸的春饼就烙好了。最后把剩下的面都依次烙好春饼。
-
把香菜梗用热水烫软。
-
包上自己喜欢吃的炒菜或凉拌菜，用香菜梗系上蝴蝶结。十全十美的春饼福袋就做好了！
-
颜值与美味并存！喜欢的伙伴儿赶快行动吧！
小贴士
一：蔬菜汁也可以用南瓜、紫薯、西红 柿代替。
二：一共和了5种颜色的面团。每个面团里用了270克面粉。
三：40度的热水140克两份（一份140克水和白面团、另一份140克水和红面团）。
四：榨好的蔬菜汁需要用奶锅热一下，再和面用。
五：面粉吸水程度不一样，液体的量适当增减。
二：一共和了5种颜色的面团。每个面团里用了270克面粉。
三：40度的热水140克两份（一份140克水和白面团、另一份140克水和红面团）。
四：榨好的蔬菜汁需要用奶锅热一下，再和面用。
五：面粉吸水程度不一样，液体的量适当增减。
