清蒸鲈鱼

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家里宝宝喜欢吃鱼,各种换口味。清蒸鲈鱼既新鲜又不热气。

用料  

鲈鱼 1条
5片
蒸鱼豉油 3勺
3根
3克

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 先将杀好的鲈鱼洗净,沥干水分。在鱼背划一刀(防止蒸的时候皮撕裂)

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 姜片切丝,放入鱼肚子里,既去腥又不影响美观。另外加一小撮盐和适量油进行腌制。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 蒸锅水煮开后放入鱼(大家看到的黄豆是我的下酒菜😁)

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 葱丝

    清蒸鲈鱼的做法 步骤4
  5. 蒸鱼酱油

    清蒸鲈鱼的做法 步骤5
  6. 水开后蒸15-20分钟(视乎鱼的大小)加入蒸鱼酱油和葱丝,出锅

    清蒸鲈鱼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-01-13 18:46:49
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