蒜蓉金针菇
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人做过这道菜
吕-Lyu
用料
蒜蓉金针菇的做法
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金针菇挤干水分，铺在碗底，放上火腿肠丝，再又铺一层金针菇在上面。
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铺好金针菇和火腿肠后，放油在锅中炒蒜茸和红辣椒，放点盐炒香。
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铺上炒好的蒜茸红辣椒，蒸锅蒸汽上来，放入蒸锅大火蒸8分钟左右。
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倒掉蒸出来的多余水分，铺上香菜叶或葱花，洒上蒸鱼油，淋上热油。最后把整碗菜搅拌起来，就可以吃了。
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第二次做这道菜，香菜叶改成了葱花。
小贴士
香菜叶其实不用放太多了，我第一次做经验不足就放多了。改香菜为葱花更好。小米椒也不用这么多，不然就太辣了，有的人吃不习惯。有些步骤我都忘记拍图了。最后整体说来味道还不错。
