三味丸子
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人做过这道菜
一碗仪
胃病少吃难消化，别问为什么？喜欢也要有个度🤪
用料
| A芋头味： | |
| 芋头 | 150克 |
| 木薯粉 | 82克 |
| 沸水 | 52克 |
| B红薯味： | |
| 番薯 | 150克 |
| 木薯粉 | 82克 |
| 沸水 | 42克 |
| C紫薯味： | |
| 紫薯 | 150克 |
| 木薯粉 | 82克 |
| 沸水 | 52克 |
三味丸子的做法
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切片蒸约20分钟，可以用🥢戳试下熟透未
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蒸熟后继续保持温度盖上盖子，一种一种来，未轮到的先躺锅里
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芋头压成泥，趁热加入150克的木薯粉
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混合用手搓成上图的状态
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加入沸水52克（根据芋头的干湿状态来添加沸水），静止一会会大概30秒，会有粘稠状，趁热揉成团
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揉成功的面团是这样子的，不会散开。
红薯，紫薯同样做法，红薯本身含水分多，水要少添加，紫薯含水量少，要多加水。
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揉成条状，切成大小均匀的颗粒，当然…有耐心的可以像我一样搓圆它😂
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水开下锅煮到浮起来…很快熟的。
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冻起来~
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冻起来~
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冻起来~
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奶茶底：桃胶，红豆，燕麦，芋圆
小贴士
甜悦姐姐的方子，超级棒！搬运一下，自己记录才会印象深刻！
