酥酥的黄油曲奇

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适合小朋友吃的酥酥曲奇
单纯的记录一下方法,真是怕自己忘记了!这款方子做出的曲奇超级酥,嗷嗷酥。甜度刚刚好。酥到掉渣,如果不喜欢这样,可以把蛋黄换成一个全蛋。

用料  

黄油 130克
鸡蛋 蛋黄1个
细砂糖 25克
1克
低粉 130克

酥酥的黄油曲奇的做法  

  1. 1 黄油室温软化,电动打蛋器低速打匀,不要打发。
    2 加入糖盐低速打到黄油刚刚大白
    3 加入鸡蛋低速打匀即可
    4 放入低粉,切拌,不要搅拌容易起劲。拌匀无干粉即可。
    5 在烤盘上摆出自己喜欢的造型。

    酥酥的黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 烤箱预热150°上下火预热10分钟,实际也就烤了15分钟吧。我家烤箱脾气超级大。
    刚烤好的曲奇是软的,室温放置一会就会酥酥的。
    实在太难挤花纹了,所以最后都是随便发挥的,没有好看的造型。不过味道真是棒极了!
    自家烤箱温度略高,所以烘焙时间短,几乎守在烤箱旁一直盯着。

小贴士

一不小心低粉少放了10克,怪不得超级酥。建议低粉采用140克。
 

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该菜谱发布于 2019-01-09 22:57:28
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