巧克力软曲奇

黄油和巧克力切成小块放入小锅内  

隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态。

加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状

面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里   搅拌均匀

将面糊放入冰箱，冷藏至少3个小时

15克一个小圆球，摆放在烤盘上

杏仁粉装入碗里，把揉好的小圆球放入杏仁粉里滚一圈，让圆球表面裹上一层杏仁粉

放入烤盘   将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙22分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状  并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了

满屋飘着巧克力香味  忍不住来一块