高压锅酱牛肉（简单易学）
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
老白家媳妇
老公是兰州人，特别爱吃牛肉面，专门请教了兰州的大师傅，学了这种秘制酱牛肉，简单易学的步骤，厨房小白都能轻松学会。
用料
高压锅酱牛肉（简单易学）的做法
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牛肉用清水浸泡两个小时，去除血水后，切块，加蚝油腌制20分钟。
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凉水下锅，煮出白色浮沫，用勺子舀出，要耐心地慢慢舀。舀至没有浮沫为止。
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备料，大葱切段，姜切片，桂皮，八角，香叶备好。
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牛肉出锅，和备好的料一起放入高压锅，加入适量盐，料酒，生抽，蚝油，根据各人喜好适量添加火锅料。
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冰糖入锅熬制汤汁，烧开倒入高压锅，以淹没牛肉为准。
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大火熬25分钟。
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酱牛肉出锅。稍微放凉，用保鲜膜包紧，放冰箱储存。
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每天都能吃上一碗香喷喷的牛肉面。
