鸡蛋饼 煎馍（摊饼）电饼铛版
7.9
综合评分
35
人做过这道菜
必吃早餐的年轻人
面粉能做出多少种美食，爱吃米饭的是不懂的。什么是美食，对于在他乡的人，不过是家乡的饭菜，家乡的味道，家的味道。
用料
鸡蛋饼 煎馍（摊饼）电饼铛版的做法
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面盆里放入面粉，鸡蛋，盐，香葱碎，佐料，兑水搅拌成面糊，加水至搅拌起来不费力，程度比平时喝的老酸奶稀一点，有较好的流动性，方便摊匀。
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电饼铛预热，可选择做放油版和不放油版，晚饭吃，做的是不放油的。
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放入面糊，可以用刮板刮匀，女汉子本性暴露，直接拿着电饼铛摇匀。摊不开货摇不动的，就是稠了，需要兑水调整。
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饼上看着光滑，没有面糊，稍等下就可翻面，建议时间久一点，否则，不易翻面，容易破。
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翻面
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煎至有金黄，即可，柔软可口。喜欢劲道的可以久一会。
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出锅，可以刷酱，卷菜吃，黄瓜生菜凉拌土豆丝什么的，随意搭配，哈哈。我是配菜吃。直接出锅。
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成品，上桌。两人份，配菜加银耳汤，吃到撑。
小贴士
不是刻意上传，没有美图，没有细节图，材料没有具体称重，根据个人口味可调整。
香葱和香菜，也是个人喜欢，在家到了荆芥或香椿的季节，做饼也好吃。
香葱和香菜，也是个人喜欢，在家到了荆芥或香椿的季节，做饼也好吃。
