零失败懒人双皮奶🌸

6.2 综合评分
18 人做过这道菜
由于每天可以喝到最新鲜的🐂🥛(刚挤出来的那种哈),于是想出各种奶制品做法。这款懒人双皮奶就是其中之一。相信我零失败,很好吃😋

用料  

牛奶 180克
鸡蛋清 1-2个
细砂糖 一勺

零失败懒人双皮奶🌸的做法  

  1. 牛奶煮开加热,我的是鲜牛奶所以必须煮开消毒。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤1
  2. 蛋清两个,蛋黄留着之后做布丁🍮

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤2
  3. 白砂糖一勺,根据自己口味增减。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤3
  4. 蛋清+白砂糖+牛奶,搅匀。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤4
  5. 混合液过筛,去掉小细泡。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜(防止水蒸气进入),牙签扎小孔,上锅蒸12分钟⏰。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤6
  7. 蒸好后焖一会,完成啦。

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤7
  8. 加了一些早餐麦片里面有果仁的很好吃哦😋!

    零失败懒人双皮奶🌸的做法 步骤8

小贴士

有的宝宝说蒸完后水水的,因为奶多蛋清少了哦,适当增减比例哈!✌️

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 
该菜谱发布于 2019-01-05 13:42:51
1735 收藏


零失败懒人双皮奶🌸的答疑

  • 仲夏夜倾城_lyg7  2019-02-01  
    3
    要等牛奶冷却吗?
    作者回复 2019-02-01  
    嗯是的至少是温的,不然把蛋清烫熟啦😀我用的鲜奶所以煮开了,如果是超市买的那种包装的不用煮也可以的✌️
  • 宋宋66-1  2020-02-12  
    1
    一定要先把牛奶煮开吗
    作者回复 2020-02-13  
    我用的是新挤出的牛奶要煮开消毒,其他不用。
  • 即兴1  2019-12-29  
    1
    没有保鲜膜怎么办可以用什么东西扣上吗
    作者回复 2020-01-05  
    跟蒸鸡蛋羹差不多 保鲜膜会很好一些。建议家里备一些平时用处还挺多的😀
  • 喵飘飘  2019-02-23  
    1
    家里没有滤网怎么办😓刚刚看了好几个菜谱都写着要过滤,可是我家没有啊
    作者回复 2019-03-05  
    过滤会让双皮奶更细腻 不用也可以的。
  • 這身體已怠倦、  2020-02-10  
    0
    这样做出来的是不是不会有蛋腥味了呢
    作者回复 2020-02-10  
    很香甜可以尝试一下再来交流哦💕
  • Ivvvvvvvvy1  2020-01-31  
    0
    蒸出来水水的,可以再蒸一次吗
    作者回复 2020-02-01  
    可以延长时间或看看是否奶多蛋清少了调整一下比例哦
  • WETN_8oxt  2019-08-05  
    0
    要是做出来太水,再加些蛋清还能再有蒸吗
    作者回复 2019-08-11  
    可以多蒸会要是奶太多了估计是不成😅
  • 流音晟涵_3qj4  2019-08-07  
    0
    请问250毫升的牛奶需要加多少个蛋清?😫😫
    作者回复 2019-08-11  
    至少两个吧或者减少点奶量 奶多了蒸不成容易水水的
  • 下厨房用户_c5rke  2019-07-29  
    0
    纯牛奶可以做吗?
  • 陈彦彤  2019-07-08  
    0
    为什么蒸不成的?
    作者回复 2019-07-13  
    可能是奶多蛋清少了 调整一下比例试试哈

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