腊肉洗净蒸15分钟,切薄片;
将提前洗净的豆腐干切成薄片;
锅内热油,倒入花椒爆香后,再放入腊肉煸炒一会儿,再倒入姜、蒜片、干辣椒继续煸炒;
煸炒后,加入提前切好的豆腐干,料酒3g,生抽8g,糖3g,水少许,盖上锅盖焖1分钟;
最后加入少许青蒜苗,尖椒,鸡精,盐,翻炒均匀就可以出锅啦!
成品展示
上传你做的腊肉炒香干