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绿豆糕

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Viss_7的厨房  Viss_7
图片用量为450克，用了近三个小时 菜谱里直接修改成150克的用量备份供下次制作参考。

用料  

绿豆 150克
麦芽糖 20克
黄油 38克
糖 30克
抹茶粉 可可粉 各5克
红豆馅（可选） 100克
蔓越莓（可选） 适量

绿豆糕的做法  

  1. 绿豆和1.5倍水高压锅蒸熟 炒干

    绿豆糕的做法 步骤1

  2. 加油炒干 加入糖浆和糖炒至报团 。分三份 混合抹茶粉和可可粉 在锅中完成混合

    绿豆糕的做法 步骤2

  3. 总重45克的成品大小最适宜
    45克＝35克绿豆+10克红豆馅

    绿豆糕的做法 步骤3

  4. 压模具

    绿豆糕的做法 步骤4

  5. 塑封

    绿豆糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的绿豆糕

 

绿豆糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-31 18:05:29
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