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焖
姜葱焖鸭
姜葱焖鸭
2
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面包工作者-欧文
这是一道广东焖菜,广东菜讲究保留食材原本的味道。所以我做这道菜的时候,不用什么香料,仅仅就用葱白,多点生姜,还有柱侯酱调味,出来味道浓香,保留了鸭味。
用料
土鸭肉
半只
葱白
四根
生姜
一大块
柱侯酱
3汤勺
糖
2汤勺
姜葱焖鸭的做法
准备好配角
鸭肉用糖,柱侯酱提前腌制半小时
煸香姜葱,
加入鸭肉炒一下
加入水,差不多淹没过鸭肉,小火焖40分钟左右
夹一块试下味道,入味以后,可以大火收下汁。起锅好了。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-12-30 22:03:09
176 收藏
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