虾子酱油

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采用虾子做的酱油,鲜美口感超好,用它蘸肉,鸡鸭都可以。多做一点,可以长时间保存。

用料  

生抽 1000克
老抽 50克
糖(最好冰糖) 200克
料酒 30克
虾子(晒干的) 10-15克
姜,葱 各10克

虾子酱油的做法  

  1. 将所有食材放入主锅,20分钟/100℃/速度小勺(煮开后,再煮5分钟就可以)。

    虾子酱油的做法 步骤1
  2. 冷却后,撩出姜和葱,然后灌入干净干燥的瓶子保存。

    虾子酱油的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2018-12-30 17:19:40
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虾子酱油的答疑

  • 荼蘼晓味  2020-07-09  
    0
    请问你用的是压力锅吗?
    20分钟/100C'/速度小勺,怎么理解啊
    作者回复 2020-07-18  
    用的是德国美善品多功能料理机
  • 菁-qing  2020-06-16  
    0
    虾子不用打碎么?
    作者回复 2020-06-16  
    不会的
  • 饼干汽水魔王  2020-02-22  
    0
    请问虾子是晒干的河虾吗
    作者回复 2020-02-22  
    是晒干的河虾子

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