酱牛肉

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用料  

牛前腱 500克
八角 2个
2片
老抽 1勺
桂皮 半块
冰糖 5克
花椒 8粒
10克
料酒 1勺
小茴香 10克
大葱 两段

酱牛肉的做法  

  1. 牛腱子切块

    酱牛肉的做法 步骤1
  2. 放葱段.料酒.老抽.生姜.腌制半小时

    酱牛肉的做法 步骤2
  3. 准备花椒.八角.小茴香.香叶.桂皮

    酱牛肉的做法 步骤3
  4. 水没过肉.大火开锅转至小火慢炖四十五分钟

    酱牛肉的做法 步骤4
  5. 放到盘子里自然冷却

    酱牛肉的做法 步骤5

小贴士

可以放半袋豆瓣酱味道更浓,停火后让牛肉浸泡在锅里容易入味
 
该菜谱发布于 2018-12-29 19:03:12
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酱牛肉的答疑

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