平底锅虾皮粉(简易)

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补钙能手虾皮粉,快手的辅食~做为调味也非常棒!很鲜!

用料  

虾皮(无盐、低盐) 随意

平底锅虾皮粉(简易)的做法  

  1. 虾皮泡水半个小时(如果是没处理的虾皮咸味很重的要换水一两次泡一个小时)不要太久,不然虾皮的鲜味全被泡没了。

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤1
  2. 用厨房用纸吸一吸水分,这样好炒干!(一定要厨房用纸,如果用了普通纸巾,那虾皮里面全是纸巾屑)

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤2
  3. 平底锅翻炒,不要加油,干炒!

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤3
  4. 炒第一遍差不多干了~

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤4
  5. 打碎再炒一遍,这样就彻底干了~这一步可以省略,直接炒一遍至干即可!我打碎炒第二遍是因为为了加快速度。

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤5
  6. 能捏碎就是已经干了,全程小火翻炒!

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤6
  7. 再次打碎!!打得越久越细腻!

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤7
  8. 完成啦✅

    平底锅虾皮粉(简易)的做法 步骤8

小贴士

全程小火不要加油干炒!!
泡水不要泡太久,虾的鲜味都被泡没了!
尽量买无盐或者低盐的!!
 
该菜谱发布于 2018-12-28 19:24:54
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平底锅虾皮粉(简易)的答疑

  • 琂公子  2019-01-26  
    0
    哪里买的虾皮呀,做好放冷藏么,放多久可以。
    作者回复 2019-03-18  
    我找朋友帮我带的哦 贼好吃了~放冷冻 可以保存几个月

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