火锅蘸料【家常自制版】
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
Sunrise太阳
一说到冬天吃什么？
很多人第一反应就是火锅。
的确，在寒冷的冬日里，
没有什么食物能比火锅更暖心暖胃了。
既然提起了火锅，自然少不了火锅蘸料。
这款蘸料不仅仅适用于火锅，拌饭，拌面，饺子蘸料等，都是极好的。麻辣鲜香，好吃到迎风流泪。
很多人第一反应就是火锅。
的确，在寒冷的冬日里，
没有什么食物能比火锅更暖心暖胃了。
既然提起了火锅，自然少不了火锅蘸料。
这款蘸料不仅仅适用于火锅，拌饭，拌面，饺子蘸料等，都是极好的。麻辣鲜香，好吃到迎风流泪。
用料
火锅蘸料【家常自制版】的做法
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食材准备，
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把食材放入水中加入一小勺盐浸泡15分钟。
然后更容易清洗食材本身自带残留物，让家人吃着更卫生更健康。
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将大蒜根部切到一点。
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把大蒜，青红椒，放如料理机中打碎。
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取出放入碗中
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加入半小碗高汤，如图，没有高汤的可以加入纯净水。
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接着加入3⃣️勺生抽，1⃣️勺香油，1⃣️勺糖，
1⃣️勺老抽搅拌均匀，
喜欢吃香菜和葱的可以适量加点，
不喜欢忽略即可。
也可以根据自己口味适当调整。
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这款配料不加盐，适合口味较清淡但又喜欢辣香的小伙伴。生愁老抽加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，
