港式流沙咸蛋黄酱
做了咸蛋黄流沙排包很好吃
15天前
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#午餐•2023年8月31日#
2023-08-31
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第二次做了。不喜甜,没放糖,550克蛋黄,130克玉米油,65克黄油,120克淡奶油。口感很棒。感谢作者分享菜谱
2023-05-31
咸鸭蛋黄酱 配料:咸鸭蛋黄、淡奶油、黄油、玉米油、糖、盐 用量是根据自己口味随意添加的,好吃😋
2023-03-27
配方很棒 谢谢
2022-08-29
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全用黄油会凝固,调整了一下油的用量,用了1/3的黄油,其余换成了玉米油,这样应该不会完全凝固,明早抹面包试试
2022-07-30
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很不错,做了一大罐,很美味!
2022-01-04
糖酌情用了30g、20个咸蛋黄,晚上尝试一下金沙虾球看看效果
2021-10-01
对我来说,有点甜啦
2021-06-13
味道绝了很棒的配方 👍
2021-03-09
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用这个方子的蛋黄酱,炒西兰花,好吃٩(๑^o^๑)۶
2021-02-26
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我是油放多了吗???炒到最后怎么分离了~
2021-02-04
方子靠谱!咸甜味。
2021-01-12
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做咸蛋黄煎排骨用的酱,炒各种菜都很方便 #晚餐•2020年9月29日#
2020-09-30
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花了我20个现磕的咸鸭蛋。由于木有料理棒,破壁机。。。只能手动过筛。好心酸呀。不过成品口感不错!谢谢分享。
2020-07-03
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2020-04-29
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用自制的咸鸡蛋黄做的咸蛋黄酱,味道是ok的,颜色嘛不知道是我腌得还不到位的原因还是鸡蛋黄做出来的就是这样,那个颜色远没有那种橘色……它是较浓较饱和的明黄色的,拍不出来,图1调色后接近了但是偏橙红了点,图2没调色比实物偏浅偏淡偏亮。 做酱:我...
2020-04-07
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