生烤羊腿家庭烤箱版

8.5 综合评分
691 人做过这道菜
我属羊,但拒绝不了羊肉的诱惑

用料  

羊腿 1只
20克
辣椒粉 1勺
5片
孜然 5勺
花椒 20粒
洋葱 1个
小茴香 1勺
花生碎 适量
白芝麻 适量

生烤羊腿家庭烤箱版的做法  

  1. 买羊前腿1只,前腿薄,在家里烤比较容易熟。

    生烤羊腿家庭烤箱版的做法 步骤1
  2. 用叉子在羊腿上扎几下,再划几刀,这样腌制方便入味,把准备好的料:盐,洋葱,姜丝,小茴香铺在羊腿上,进行按摩。腌制1小时左右。

    生烤羊腿家庭烤箱版的做法 步骤2
  3. 烤之前把腌制好的羊腿上面的料抖落下去,放入烤箱,上下200度,烤40分钟,取出,把花生碎,芝麻碎,孜然,洒在羊腿两面,再放入烤箱,正反面各烤20分钟。取出,美味的羊腿就烤好了。赶紧享受吧!

    生烤羊腿家庭烤箱版的做法 步骤3

小贴士

千万不要下水煮,会流失羊肉的原味。

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该菜谱发布于 2018-12-24 12:07:46
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生烤羊腿家庭烤箱版的答疑

  • 老王小厨  2019-04-03  
    53
    您好,是熟的
  • XRC99  2021-10-12  
    40
    没有羊腿可以不放吗?
    作者回复 2021-10-12  
    哈哈哈
  • MagicQ深白_w3qi  2020-05-18  
    19
    烤出来膻味很重。
  • 菜花李小二  2020-05-01  
    11
    为什么作者君这么可爱呢😍
    作者回复 2020-05-01  
    👏👏👏
  • �大琦�  2020-01-16  
    11
    您买的3斤的羊腿烤制时间是40+20+20,这个时间对吗?
    作者回复 2020-01-16  
    是的,是的
  • 寻找美食的小魏  2020-02-02  
    9
    作者在吗!你是用托盘烤的还是烧烤架
    作者回复 2020-02-02  
    您好,烧烤架。烤好了才放到托盘里的
  • 寻-40  2020-01-31  
    8
    你好,请问烤箱需要预热吗?需要用锡纸把羊腿全部包裹起来吗?
    作者回复 2020-01-31  
    您好,可以用锡纸包裹,但最后要打开锡纸烤上一会。
  • 隋丽华  2019-08-17  
    5
    花椒和辣椒粉什么时候放
    作者回复 2019-08-19  
    您好,花椒腌制时方入,快烤好的时候放入辣椒粉
  • 健身菜鸟粗国做厨娘肿么样  2019-04-07  
    5
    羊腿用不用洗
    作者回复 2019-04-07  
    我没有洗,可以根据个人情况决定
  • 读书旅游  2019-03-03  
    5
    您好,为什么不在腌制的时候放?孜然
    作者回复 2019-03-03  
    您好,孜然在第二次烤时,撒上就可以了

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