雪花酥❄️

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做了几次牛扎糖和牛扎饼,没掌握好技巧,都偏硬,终于在这次的雪花酥下完美成功。

用料  

饼干(小奇福) 100克
蔓越莓 30克
全脂奶粉 25克
棉花糖 83克
黄油 28克
坚果(扁桃仁+扁桃仁片) 36克
奶粉(撒表面) 适量

雪花酥❄️的做法  

  1. 准备材料

    雪花酥❄️的做法 步骤1
  2. 小奇福饼干

    雪花酥❄️的做法 步骤2
  3. 1、黄油小火加热融化。

    雪花酥❄️的做法 步骤3
  4. 2、加入棉花糖翻炒。

    雪花酥❄️的做法 步骤4
  5. 3、翻炒至完全融化后加入奶粉搅拌至无颗粒。

    雪花酥❄️的做法 步骤5
  6. 4、放入饼干、蔓越莓、坚果等,不断折叠让坚果和饼干分布均匀。
    5、放入盘子塑形,冷却后切块,散上少量奶粉即可。

    雪花酥❄️的做法 步骤6
  7. 被咬一口的雪花酥😋

    雪花酥❄️的做法 步骤7
  8. 😄

    雪花酥❄️的做法 步骤8
  9. 又开始各种摆拍,切的比较大,塑封包装起来😏

    雪花酥❄️的做法 步骤9
  10. 这样方便带出去吃🥰

    雪花酥❄️的做法 步骤10

小贴士

1、想要软一点可以适量多加点黄油或少加点奶粉,要硬一点则相反。
2、这是我做几次后调整的黄油的量,个人感觉比较合适。按我这个配方基本上不用调整。
3、这次我自己做是减少蔓越莓的量,(配方没减)增加了坚果的量,因为蔓越莓多了的话吃起来有点酸。
 

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该菜谱发布于 2018-12-19 10:46:45
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