西瓜曲奇🍉🍪

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侄子侄女想吃,在搜饼干时看到彩虹曲奇,西瓜曲奇等各种各样高颜值饼干,内心蠢蠢欲动。鉴于这个西瓜曲奇颜值高,步骤简单,就尝试做了一下,酥酥脆脆,不会很甜,颜值高,小朋友也会喜欢而且健康。因为一开始没有打算上传,所以前面准备材料那些就没有拍照啦~

用料  

低筋面粉 140克
黄油 75克
红曲粉 2克
抹茶 1克(宇治抹茶)
糖粉 40克
蛋液 25克(这次我用蛋黄)
芝麻 适量

西瓜曲奇🍉🍪的做法  

  1. 1、黄油室温软化,加入糖霜,用打蛋器打匀。
    2、加入蛋黄,用打蛋器打匀。

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤1
  2. 3、低粉过筛加入,混合搅拌均匀至无粉末。
    4、将面团按2:1分成两份,分别加入2克红曲粉与1克抹茶粉。
    5、混合均匀后,将加入红曲粉的面团擀成长长圆住体,加入抹茶粉的面团擀成长方形,包住红曲粉的面团,完成塑形。用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻30min。

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤2
  3. 6、取出面团,用刀切,平均每块5毫米左右,平铺在烤盘上。
    7、在表面装饰芝麻。(稍微按压,不然烤出来后芝麻会掉)烤箱预热165度。
    8、待装饰完成,烤箱也预热好,送入烤箱,上火165度,下火135度(这是我烤箱温度,根据自己烤箱情况而调整)烤15min左右。

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤3
  4. 9、取出放凉,就可以各种包装各种拍照啦。

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤4
  5. 10、高颜值有木有!哈哈哈,自己看着也很有成就感😋

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤5
  6. 11、制作一个多小时,拍照也要一小时。😏

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤6
  7. 12、怎么拍怎么好看,哈哈哈哈😄。

    西瓜曲奇🍉🍪的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-11-28 17:08:18
134 收藏


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西瓜曲奇🍉🍪的答疑

  • 皮一下很快乐  2019-05-26  
    0
    不用盖锡纸么,亲,烤出来这么绿?
    作者回复 2019-06-06  
    对啊 我没有用 直接烤 控制温度

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