首先把冬菇和肉剁碎，放调料腌好搅拌均匀。
把虾去头部，中间切开，注意不要切断，把虾肠清理干净。
准备一块饺子皮，放上腌好的肉。
紧接着放虾。
材料放好后包起来，捏紧。
全部包好，准备开锅。
平底锅里放油去煎，煎至底部金黄色加水煮一下，等虾熟后，把鸡蛋加点盐打散淋在上面，慢火等鸡蛋熟了就可以了，洒上葱花和芝麻就OK咯。
可以开吃咯。
剩余的虾头虾壳别浪费，将锅加水煮开，加入豆腐，金针菇，和虾头虾壳，加点油，盐煮开，慢火煲十分钟，美味鲜甜的海鲜汤出炉，不单止好喝，而且这个汤还超级补钙哦✌️
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