蓝莓玛芬蛋糕

将黄油隔水软化，分次加入细砂糖。搅拌均匀。

将鸡蛋打散分次加入，搅拌均匀。

加入香草精，搅拌均匀。

将盐和泡打粉倒入面粉中，搅拌均匀。

将烤箱预热到190度。

将第二步的面粉过筛，把牛奶和面粉分别分次加入第一步中黄油里。加一次面粉，搅拌，再加一次牛奶，搅拌均匀。重复三次最后完全混合均匀（不要过度搅拌，防止面粉起筋）。

将蓝莓倒入面糊中（留一部分最后点缀），用刮刀翻拌均匀，小心不要把蓝莓弄破。

将面糊倒入模具中，八分满就可以。每一个上面点缀两三颗蓝莓。

烤箱中层，上下火，190度烤30分钟。