用白糖和盐把菜腌几个小时后搅起来，腌下的水不用倒了（太多水可以少倒掉一点）。
切蒜片、辣椒放在上面，喷花椒油（花椒油可以稍微多一点）。
少放点醋，加一点酱油，烧开，稍微凉一下倒进菜里搅拌，然后再放几个小时可以吃了（一大盆菜只需一碗醋）。
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简若-2
