一锅端（寿喜锅）
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日常小厨
冬天来了，想吃不用一身有味道、而热腾腾、方便的火锅吗？ 那就试试做一锅端吧
用料
| 鸡腿菇 | 一个 |
| 海鲜菇 | 适量 |
| 其他菇都行（其实另外一种菇我不知道叫什么） | |
| 红萝卜 | 一个 |
| 香菜 或者皇帝菜 | 适量 |
| 牛肉片 | 适量 |
| 豆腐 | 两块 |
| 酱油 | 四勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜蓉 | 随喜好 |
| 白糖 | 一茶勺 |
| 味精 | 一茶勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
一锅端（寿喜锅）的做法
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食材洗净备用
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鸡腿菇切片
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水烧开，把菇类过水一分钟
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过完水后 泡凉开水 备用
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新鲜牛肉，随自己喜好挑选牛部位（喜欢口感有嚼劲的可以用牛腱肉、喜欢嫩的就去问问卖牛肉的老板吧。）牛肉泡下油 会煮了也不老。
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烧油 加入蒜片 忘记拍照了 只录了视频
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用剥皮刀 剥片包住菇，防止放的时候散了
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牛肉先煎 去血水 煮熟才没黑泡沫（我就没煎够、还我血血的。
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豆腐切块（其实这个我们潮汕叫豆干）
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所有材料摆入锅（此刻的牛肉应该煎得没了血水，其他材料也烫水的了）
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把配料混合 加点水
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把配料倒入锅，和加入牛肉汤
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盖上盖子 大火烧5分钟，一锅端就做好了。
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火锅加入番茄，汤水更加爽口（但不喜欢的可以这么做）
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切掉顶部
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切片 撒上白糖，非常解腻。
