先将南瓜切块上锅蒸熟,我买的新疆品种,蒸出来没那么湿,而且颜色很好看。
然后把所有材料加在一起揉成团,酵母可以用水先化开,也可以直接倒进去。等面团发酵到2倍大左右取出。
我分成了12个面团,豆沙馅也分成12个,包子的大小可由自己决定。
锅里面加入冷水,把包子放入蒸锅,我用的2层锅,12个正合适,然后大火蒸20分钟。
时间到了等2分钟再拿出来。我不太会捏包子,凑合的看吧。
上传你做的金黄南瓜红豆沙包