蜂蜜柚子茶

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北京的天气导致我家王先生嗓子常年不舒服,而我最近又迷上了百香果柠檬蜂蜜柚子茶,可是无奈买的成品“料”太足了,就想着还是自己亲自动手吧
柚子茶功效超级多,但我最在意的还是它祛火止咳

用料  

柚子 2个
冰糖 250克左右
蜂蜜 750克左右
适量

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 都在做红柚子,白柚子,于是我果断的选择了黄柚子😂
    用盐为它来一场细致的全身按摩

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 削下来的柚子皮要来一个小手术,把白色部分仔细的削去,不然会更苦,尽量只留下薄薄的一层柚子皮

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 处理好的柚子皮要细切成丝,宽度按个人喜好就好,切好的丝要用盐水多泡一会儿,至少一个小时呦~如果怕苦,就用水泡好的丝用水焯几遍,尝一下苦味的浓淡,因为我本身就爱吃苦一点的柚子,所以省去了焯水的步骤

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 柚子剥肉,这一步我用了足足三个多小时,只要肉,白色的皮膜,尽量都祛干净,防止苦味

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 一切准备就绪,把柚子皮、瓤,冰糖全放进锅里,再加少量的水,要选个不粘锅,不然一个不好会糊

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 熬煮的时间因添水多少和料的多少而定,我做了一大锅,煮了一个小时左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 弹指一挥间,一个小时就过去啦,完全透明浓稠就关火冷却,最好倒碗里冷却,不然进出容器怕有味道

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 待凉透了就加入蜂蜜,按自己喜好适量加,没有那么固定。
    自制的柠檬柚子茶就成啦👏👏👏

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 最后上杯百香果柠檬蜂蜜柚子茶

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤9

小贴士

建议冷藏至少一天,让柠檬和柚子酱充分的融合,不然刚做好蜂蜜的味道我个人觉得有点重
 
该菜谱发布于 2018-12-02 22:58:37
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蜂蜜柚子茶的答疑

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