黑芝麻糊

7.7 综合评分
11 人做过这道菜
家里好多黑芝麻,又不能干吃~
打成糊糊可好?!
突然好想念小时候喝的南方黑芝麻糊
那么自己动手做吧~

有了破壁机超级简单,我的破壁机淘宝399块买的,真的超级值,最近天天用,哈哈哈……😄

用料  

黑芝麻 100g
糯米 50g
500g
冰糖粉 30~40g

黑芝麻糊的做法  

  1. 准备好所有材料~
    右下角是冰糖粉(也可以用细砂糖)~

    黑芝麻糊的做法 步骤1
  2. 把熟黑芝麻、淘洗好的糯米倒入破壁机的杯中,再加入500g水,盖上盖子拧好!冰糖先不要放哦

    黑芝麻糊的做法 步骤2
  3. 破壁机选择“养生糊”程序,等待20多分钟,等待的过程中我就闻到了香味~🤤

    黑芝麻糊的做法 步骤3
  4. 叮叮叮🔔程序结束后会响,这时候把冰糖粉加进去可以先少量加一点,根据个人口味增加~

    ⚠️同时把杯壁上没有打到的整颗黑芝麻粒刮入黑芝麻糊中,继续选择“破壁”搅打几十秒~

    黑芝麻糊的做法 步骤4
  5. 香喷喷的芝麻糊就做好啦,开动啦~
    (这个视频里比较接近实物颜色)

    黑芝麻糊的做法 步骤5
  6. 非常细腻的黑芝麻糊哦!
    相机拍出来有点灰,实际颜色很黑~

    黑芝麻糊的做法 步骤6
  7. 我加一点核桃😄很好喝,据说防脱发哦~

    黑芝麻糊的做法 步骤7

小贴士

⚠️黑芝麻和糯米都是菜场可以买到的哦~

⚠️没有冰糖粉,就放细砂糖,都可以,只是为了增加点甜味,不放不好喝哦~

❤️按我的方子做可以倒出来四小碗哦,差不多够3~4个人吃一顿哦!吃独食的宝宝可以减半做哦😌

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱发布于 2018-11-24 19:31:10
1292 收藏


黑芝麻糊的答疑

  • �小芋头✿  2020-01-14  
    1
    糯米可以用糯米粉代替吧?反正糯米最后也要打成粉来着🤣
    作者回复 2020-03-04  
    我没试过糯米粉哦
  • 枫的家  2019-11-19  
    1
    没有糯米,大米可以吗?
    作者回复 2019-12-23  
    想要口感好,按方子来哦~
  • 下厨房用户_4wqvb  2019-07-13  
    0
    多少个人的量??
    作者回复 2020-03-04  
    我做一次,我们家四个人吃
  • 小卡妈咪666  2020-02-21  
    0
    糯米要提前浸泡吗?
    作者回复 2020-03-04  
    不用哦~
  • Sliner  2019-10-21  
    0
    这个配方做出来有多少碗
    作者回复 2019-12-23  
    我一个人吃好像三四碗,你先做一次试试~
  • A滕佳婷_o4ih  2019-04-29  
    0
    芝麻可以用生的嘛
  • 多多麻麻超厲害  2019-07-17  
    0
    我是纯破壁机,不能加热的,有没有不自动加热的版本
  • Apoupou_z4pu  2019-09-19  
    0
    用的是生芝麻还是熟芝麻啊?
  • 王小瞎  2019-03-01  
    0
    想问下这个破壁机怎么样,看网上卖的很便宜
  • 手机用户7660_kxfn  2018-11-27  
    0
    这个保质期多久
    作者回复 2018-12-26  
    我一般两天就喝完,最好做多少喝多少哦

以上留言由作者回复后显示