首先,买阿叔家的五花肉,很新鲜的哦😊然后放水里煮熟7分熟,取出放冷水,凉了以后切好备用。
准备锅,倒油,放冰糖适量,烧至焦糖色,然后倒入切好的肉和姜、蒜,炒至染色均匀,倒入葡萄酒。然后最后一步――闷它,加入适量开水,盖上锅,火小点,闷多久,看你想吃多软的肉,我闷了20分钟。
最后搭配一杯胡萝卜汁。
上传你做的肥而不腻 红烧肉
以上留言由作者回复后显示