煎饼果子(饼皮）
7.6
综合评分
378
人做过这道菜
MZTG0615
我们家俩宝喜欢的煎饼，可以直接吃，也可以裹上肉肠蔬菜等喜欢的食物一起吃。又香又有嚼劲！
用料
煎饼果子(饼皮）的做法
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200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀！
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得到这种可以挑起来的粘稠面糊
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不沾平底锅不放油小火预热
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舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。
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打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。
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撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。
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现在可以刷酱，裹东西吃啦！其实直接切块吃也很好吃的。😉
喜欢的朋友可以试试！
