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小鲍鱼排骨汤

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用料  

排骨 4根
小鲍鱼 8只
姜片 6片
葱 1小段
枸杞 1小把
盐 适量

小鲍鱼排骨汤的做法  

  1. 小鲍鱼清洗干净，切花刀备用，壳也清洗干净备用

  2. 小肋排切成3厘米左右的小块，小锅放冷水加入2片姜片和1小段葱，放入排骨段焯水，去掉血末

  3. 取4个炖碗，先放入1个贝壳，再放入几块排骨段2个小鲍鱼1片姜几粒枸杞，再倒上清水，盖上盖子放进大蒸锅里，先大火烧开后转中小火，蒸2个小时左右

  4. 炖好后再加入适量盐调味即可，开始享用美味佳肴吧！

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小鲍鱼排骨汤相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-12 18:28:54
76 收藏
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小鲍鱼排骨汤的答疑

  • 挚爱玄彬(下厨房)
    挚爱玄彬  2018-11-12  
    2 赞
    看着就好吃。适合冬季进补
    作者回复 2018-11-12  
    是呀！
  • 有容乃大帅(下厨房)
    有容乃大帅  2019-03-30  
    0 赞
    如果用蒸箱，也要2小时么
    作者回复 2019-03-30  
    以排骨蒸软烂就可以了

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