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肉酿茄子

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用料  

茄子 两个
猪肉末 适量
淀粉 适量
酱油、蚝油、水 适量
盐、白糖 少许
鸡蛋 一个
葱姜 少许
青红椒 适量

肉酿茄子的做法  

  1. 准备肉馅加入少许盐  蚝油  酱油   葱姜水  白糖、蛋液  搅拌上劲儿  

    肉酿茄子的做法 步骤1

  2. 准备葱姜水，将葱切断  生姜切碎   放入清水中

    肉酿茄子的做法 步骤2

  3. 茄子去蒂去尾，斜切一刀，如图切成夹子状

    肉酿茄子的做法 步骤3

  4. 填入纯肉馅

    肉酿茄子的做法 步骤4

  5. 边缘裹上干淀粉

    肉酿茄子的做法 步骤5

  6. 锅中倒油   下茄子煎至两面定型

    肉酿茄子的做法 步骤6

  7. 加水、蚝油、酱油、中火加盖焖五分钟，撒盐，水淀粉勾芡，撒青红椒 香葱

    肉酿茄子的做法 步骤7

  8. 肉酿茄子做好了

    肉酿茄子的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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肉酿茄子相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-11 09:14:18
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