🍅番茄土豆炖牛腩

带点筋的牛腩吃起来比较香嫩 洗净焯一过热水

热油， 放姜 蒜 葱白（京葱更好） 小半个洋葱 香叶 八角炒香，再把焯好的牛腩放进去翻炒，加点盐 生抽和鱼露，加清水煮沸后放进高压锅
土豆和胡萝卜切块铺在牛腩上，中小火压半个小时

番茄切十字热水里烫一分钟，轻松去皮，切小块放油锅里炒一会儿，加番茄酱继续炒
高压锅放气打开，把上面的土豆胡萝卜轻轻取出，倒入刚刚炒好的番茄酱，继续中小火压20分钟

最后把刚才拿出来的土豆胡萝卜倒入锅中轻轻拌匀，不需要盖盖子，直接继续煮10分钟
马上吃就已经很好吃了，如果继续泡半天，让土豆完全吸收汤汁的味道就更美味啰！