猪肉煮熟、切薄片；青椒切滚刀；姜、蒜切片。
倒油，放入切好的猪肉，爆油，加入第一次盐（少许）至猪肉变色。加入姜蒜继续炒香；姜蒜微黄加入豆豉。再加入青椒翻炒，直至青椒微微有炒白炒黄（不好描述，反正就差不多炒干一点儿的意思吧）起锅前加入两锅铲生抽调色、白糖提鲜。快速翻炒一下起锅
上传你做的尖椒小炒肉
绵绵夏日冰
