黄瓜和尖椒切块用盐腌制12小时,12小时后会出很多水,把腌制出来的水倒掉。
将黄瓜和青椒用袋子或者纱布装起来用大石头压,压制12小时,没有石头可用一大盆水制造重量。
空时做酱料。把花生油烧开放凉,另起锅把酱油和味精一起烧开,凉了之后,将放凉的花生油、酱油味精搅拌一起。
待黄瓜青椒压好后取出来放盆里,姜切丝、蒜切瓣,将凉好的花生油酱料一起拌匀即可。
上传你做的比六必居好吃的黄瓜咸菜